En el 2020 se pusó en marcha la Ley de etiquetado en México con la finalidad de disminuir el consumo de alimentos que no son saludables, pero no ha salido tan bien. Por años se le ha dicho al mexicano que “coma sano”, pero las frituras y otras chatarras siempre han estado al alcance de…
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¿Por qué los restaurantes dan hambre?
Prácticamente todos los restaurantes lo que buscan es vender sus productos en grandes cantidades. Para llegar a eso utilizan la psicología, la mercadotecnia y el diseño, entre otras estrategias, para llamar la atención de los clientes y una vez que se acercan y les resulta atractivo al paladar, no pueden irse sin consumir algo. Normalmente…
¿Cómo nos venden comida chatarra?
Un gigantesco imperio, como el de la comida rápida, fast food o comida chatarra, no se hizo de la noche a la mañana y tampoco es fácil mantenerla. Las grandes compañías han creado y sostenido una serie de maniobras, para mantener, acrecentar y aumentar el flujo de clientes en sus establecimientos. Hoy explicamos tales maniobras…
¿Juguetes o carnada?
Desde hace algunos años, las empresas y negocios de comida tiene la mira en las familias, idea o estrategia que tiene como base el concepto de la comida como vía de convivencia familiar, pero, ¿cómo hacen que esto funcione? En la actualidad no es extraño ver que algunos restaurantes tengan un área de juegos, la…
Marketing que te engorda
El marketing puede tener un impacto negativo en la salud de las personas, se sabe que la mayor presencia de anuncios publicitarios de alimentos, está relacionada con las actuales tasas de obesidad. Generalmente las personas nos sentimos más atraídas por los alimentos menos saludables, ricos en calorías, grasas, azúcares y sal; con la fácil accesibilidad…
La era de las aplicaciones para el transporte
Vivimos en una era donde la tecnología nos facilita mucho las cosas, esto incluye la forma de trasladarnos, ahora en lugar de caminar, como siempre a la esquina, estirar tu brazo y parar un taxi, solamente tienes que abrir tu Smartphone, que cuenta con diferentes apps y usar una de ellas, solicitando un transporte, que…
Food Porn: La nueva estrategia en restaurantes
Dicen que el amor entra por los ojos y sin duda tienen razón, cuando algo nos cautiva de forma inmediata, es debido a que lo encontramos atractivo a la vista, que es agradable a los sentidos y logra transmitir emociones por medio de la capacidad visual. El Food Porn es precisamente la presentación de alimentos…
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